貝思蘭提示您《嘉興市餐飲業(yè)油煙管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》)4月10日正式公布,自2020年7月1日起施行?!掇k法》對管理部門(mén)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者各自的權利義務(wù)等作了詳細規定,并對違反該《辦法》規定的行為明確了處罰主體和處罰力度,為嘉興市加強餐飲業(yè)油煙污染防治及其相關(guān)監督管理提供了法律依據。
讓餐飲店周邊居民不再“鬧心”
“葷菜我要紅燒肉,蔬菜要青菜和土豆絲就行?!弊蛱炫R近中午飯點(diǎn),記者來(lái)到位于海鹽經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區的紅紅伙伙大食堂,店內早已人頭攢動(dòng)。再往里走,記者看到,兩位穿戴整潔的廚師正顛著(zhù)大鍋賣(mài)力翻炒,廚房里卻沒(méi)有半點(diǎn)油煙。
“以前,由于設備老化,油煙分離不徹底,廚房?jì)葷M(mǎn)是油煙,油污直排更是影響了周邊居民的居住環(huán)境?!闭斢浾咭荒樢苫髸r(shí),紅紅伙伙大食堂相關(guān)負責人姚迪道出了緣由,“后來(lái),我們積極配合政府開(kāi)展餐飲業(yè)油污整治,更換了新的油煙凈化器,經(jīng)過(guò)凈化,排放的油煙干凈多了?!?
“這里價(jià)格實(shí)惠,衛生條件也好,大家很樂(lè )意進(jìn)來(lái)消費?!闭谂抨狘c(diǎn)餐的陸龍祥告訴記者,這邊是餐飲一條街,原先油煙味很重,附近的住戶(hù)怨聲載道。
如今,遍布大街小巷和居民樓下的餐館為市民生活帶來(lái)了很多便利,同時(shí)也帶來(lái)了油煙、噪聲污染等煩心事。
“無(wú)論在城市還是鄉鎮,居民住宅小區的沿街店面中,總會(huì )有一些餐飲店,這些餐飲店基本上都會(huì )有油煙,油煙一多,邊上的居民就要投訴,餐飲油煙擾民便逐漸成為政府不可忽視的問(wèn)題?!奔闻d市生態(tài)環(huán)境局相關(guān)負責人表示。
近年來(lái),嘉興市加快油煙凈化行動(dòng)步伐,深化餐飲油煙污染治理,以鎮(街道)為單位,督促轄區內所有產(chǎn)生油煙的單位安裝油煙凈化設施。同時(shí),建立嚴格的“聯(lián)審聯(lián)批”準入制度,把一些容易對周?chē)幼…h(huán)境、居民日常生活產(chǎn)生油煙污染、噪聲污染的項目進(jìn)行梳理列入“負面清單”,從源頭上杜絕油煙擾民問(wèn)題。
“油煙少了,空氣好了,我們生活更加舒心了?!币粓?chǎng)“餐飲油煙專(zhuān)項治理行動(dòng)”解決了餐飲店周邊群眾“油煙擾民”的心事,讓老百姓不再“鬧心”。
將實(shí)現餐飲油煙排放實(shí)時(shí)監控
“新建、改建、擴建餐飲服務(wù)項目,應當符合國家餐飲業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規范。產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項目,應當按照國家餐飲業(yè)油煙污染物排放標準,經(jīng)過(guò)油煙凈化設施處理排放油煙……”昨天一大早,原本打算在秀洲區新城街道摩爾東街開(kāi)面館的陳師傅正全神貫注盯著(zhù)手機,邊看《辦法》邊若有所思,“真沒(méi)想到,現在開(kāi)餐飲店,還有這么多規定?!?
記者了解到,在開(kāi)展“餐飲油煙專(zhuān)項治理行動(dòng)”的同時(shí),去年,嘉興市啟動(dòng)餐飲業(yè)油煙管理立法工作,先后到周邊城市調研學(xué)習經(jīng)驗與做法,并對焦點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)編排,通過(guò)線(xiàn)上和線(xiàn)下等途徑對不同的群體開(kāi)展有針對性的問(wèn)卷調查。
“以前缺乏有效的法律依據,處罰難度大,現在好了,哪些地方堅決不能開(kāi)餐飲店,已經(jīng)開(kāi)辦的餐飲店要達到哪些環(huán)保標準,這些都在《辦法》中明確了?!奔闻d市生態(tài)環(huán)境局政策法規與宣教處處長(cháng)蔡華晨告訴記者,相信隨著(zhù)《辦法》的正式施行,全市區域環(huán)境空氣質(zhì)量將得到進(jìn)一步改善,真正讓市民安心、放心。
餐飲油煙關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù),是群眾關(guān)心關(guān)切的熱點(diǎn)問(wèn)題。接下來(lái),生態(tài)環(huán)境部門(mén)將根據這一《辦法》,進(jìn)一步加強餐飲業(yè)油煙污染防治的統一監督管理,建立餐飲業(yè)油煙在線(xiàn)監控系統平臺,將全市餐飲單位油煙凈化設施統一納入在線(xiàn)監管,實(shí)現餐飲油煙排放實(shí)時(shí)監控。同時(shí),綜合行政執法部門(mén)也將加大執法力度,嚴查違法行為。
廣州貝思蘭環(huán)??萍加邢薰?/strong>成立于2007年,地處珠三角的核心腹地——廣州市,經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展,目前已成為一個(gè)擁有自己知識產(chǎn)權,集研發(fā)和銷(xiāo)售為一體化的餐飲相關(guān)行業(yè)油煙在線(xiàn)監控(監測)、快速檢測儀、治理設備和治理服務(wù)的一站式服務(wù)公司。各系列產(chǎn)品以技術(shù)為主的指導方針,軟件與硬件并舉,在成都、南京、廣州,貝思蘭擁有一支年輕有活力的軟件研發(fā)團隊。
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