目前油煙凈化器技術(shù)應用的發(fā)展方向應定位于進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著(zhù)盡可能減少運行過(guò)程中的日常維護量并保證運行可靠性方面努力。改善油煙治理現狀可以從下面3個(gè)方面著(zhù)手：

目前少數油煙凈化器生產(chǎn)廠(chǎng)缺乏工程技術(shù)人員，不懂油煙凈化器應用的工程技術(shù)問(wèn)題。如不能根據用戶(hù)現場(chǎng)確定合理的管道設計、設備選型、風(fēng)機(水泵)匹配選型、風(fēng)機的減振、隔聲措施等，不能為用戶(hù)提供油煙凈化的整體服務(wù)，影響設備的正常運轉和凈化效果。實(shí)際應用中有大風(fēng)機配小設備(煙氣流速過(guò)快，停留時(shí)間短，導致凈化效率下降)或小風(fēng)機配大設備(導致排煙不暢)的現象。油煙凈化器油煙凈化效果不應簡(jiǎn)單看成僅僅是設備本身的問(wèn)題，而是一個(gè)工程問(wèn)題，應通過(guò)提高工程化水平，不斷提高油煙凈化器的效果和應用水平。

當前市場(chǎng)應用的油煙凈化技術(shù)大都可以滿(mǎn)足環(huán)境保護法規和標準的要求，但也顯現出生產(chǎn)廠(chǎng)家過(guò)多、生產(chǎn)規模偏小、技術(shù)含量不高，以及市場(chǎng)不正當競爭等問(wèn)題。應探討進(jìn)一步提高油煙排放標準和產(chǎn)品認證技術(shù)要求，通過(guò)提高油煙凈化器性能指標(如凈化效率、阻力、VOC指標要求等)，規范和引導市場(chǎng)，提高油煙凈化的技術(shù)水平。

可以在油煙凈化器安裝較為普及的城市，環(huán)保監管工作的重點(diǎn)應及時(shí)從重安裝轉移到重運行上來(lái)。通過(guò)加強對設備運轉的日常監督管理，加大執法力度，提高設備的正常運轉率。各地應鼓勵油煙凈化器生產(chǎn)廠(chǎng)家培養建立專(zhuān)業(yè)的油煙凈化器第三方運營(yíng)公司，專(zhuān)業(yè)負責設備的維護和運行。飲食業(yè)業(yè)主與第三方運營(yíng)公司或生產(chǎn)廠(chǎng)可簽訂服務(wù)合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化器的運行管理落到實(shí)處。同時(shí)結合貝思蘭公司的油煙在線(xiàn)監測系統的大數據進(jìn)行系統分析，為保證油煙凈化器的良好運行保駕護航。